|
- Гарантия на печь - 3 года. На теплообменник - 5 лет. Круглосуточная техническая поддержка.
- Революционная 4х-контурная система подачи воздуха 3D Flow позволяет уменьшить скорость потока воздуха у изделий в 2 раза, при этом увеличив в 2, 5 раза его объем. Уникальная система турбулизации воздушного потока непосредственно у тестовых заготовок позволяет добиться обволакивания изделия горячим воздухом со всех сторон, значительно снижая при этом высушивание корки. По качеству выпечки наши печи максимально приближены к подовой печи - общепризнанному эталону качества выпечки.
- Абсолютно все элементы печей, включая самые мелкие детали и элементы крепежа, изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали. Мы не экономим на наших партнерах, поэтому не применяем некоррозионностойкую сталь в нашем оборудовании.
- Теплообменник из жаростойкой нержавеющей стали Aisi 310s выдерживает температуру до 1100°С и имеет площадь теплообмена более 15 кв. м.
- Основание печи и вращающаяся платформа изготавливаются из нержавеющей стали толщиной 10 мм, образуя ровный пол пекарной камеры.
- 2 циркуляционных вентилятора с максимальной скоростью всего 900 об/мин. Объем подаваемого в пекарную камеру воздуха в 2 раза больше, при этом скорость воздуха у изделий в 2 раза ниже.
- Подача подогретого воздуха с 2 боковых сторон из восьми шиберных щелей - максимально равномерная выпечка при низкой скорости циркуляции воздуха на заводских настройках.
- Высота пекарной камеры в серийном исполнении - 2000 мм, рассчитана на тележку на 20 противней, расстояние между противнями 85 мм. Увеличение производительности на 22% при той же занимаемой площади.
- 2 энергоемких парогенератора со стальными шарами общим весом 324 кг обеспечивают равномерный мелкодисперсный пар по всей высоте пекарной камеры. Каскадный лотковый парогенератор и встроенный в теплообменник, подогреваемый отходящими газами, позволяют производить выпечку в режиме «одна за другой».
- Теплоизоляция из прошивных матов с отражающим покрытием из фольги толщиной 150 мм на стенках и 250 мм на потолке пекарной камеры дополняет и без того выдающиеся характеристики энергоэффективности печи. Теплотехнический КПД свыше 93% - один из максимальных на рынке.
- Беспрепятственный доступ к обслуживаемым агрегатам, расположенным сзади. Для обслуживания печи достаточно доступа с одной из сторон - слева/справа/сзади.
- Дверь пекарной камеры в серийном исполнении с тройным изолированным энерго-сберегающим стеклом и уплотнителем по всему контуру, ширина проема - 1000 мм.
|
